“Ess mich doof” Kuchen – Ein No-Bake-Kuchen in nur 15 Minuten

“Ess mich doof” Kuchen – Ein No-Bake-Kuchen in nur 15 Minuten 😍😍

Zutaten:

Für den Boden:

• 450 ml Milch
• 120 g Zucker
• 120 g feiner Grieß

Für die Pudding-Creme:

• 550 ml Milch
• 5 EL Zucker
• 2 Packungen Puddingpulver (Vanille-Geschmack)
• 80 g Butter
• 120 g Schlagsahne

Für die Schokoladenglasur:

• 220 ml Schlagsahne
• 120 g Kochschokolade

Zubereitung:

1. Boden zubereiten:

1. Grießbrei kochen:

• In einem Topf 450 ml Milch mit 120 g Zucker und 120 g feinem Grieß vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung dicklich wird und der Grieß aufgequollen ist. Der Brei sollte eine puddingartige Konsistenz haben.

1. Boden vorbereiten:

• Den fertigen Grießbrei auf einem mit Backpapier ausgelegten hohen Backblech gleichmäßig verstreichen. Lassen Sie den Boden abkühlen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, damit er fest wird.

2. Pudding-Creme herstellen:

1. Pudding kochen:

• In einem Topf 550 ml Milch, 5 EL Zucker und 2 Packungen Vanille-Puddingpulver gut vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Mischung eindickt und die Konsistenz eines Puddings erreicht.

1. Abkühlen lassen:

• Den Pudding in eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken (die Folie sollte direkten Kontakt mit dem Pudding haben, um Hautbildung zu verhindern) und vollständig auskühlen lassen.

1. Butter und Schlagsahne einarbeiten:

• Die Butter in einer separaten Schüssel schaumig rühren. Die ausgekühlte Puddingmasse und 120 g Schlagsahne hinzufügen und gründlich aufschlagen, bis die Creme schön luftig und homogen ist.

1. Creme auftragen:

• Die fertige Pudding-Creme gleichmäßig auf dem vorbereiteten Grießboden verstreichen und glatt streichen.

3. Schokoladenglasur zubereiten:

1. Schokolade schmelzen:

• In einem kleinen Topf 220 ml Schlagsahne erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Die Kochschokolade in Stücke brechen und in der warmen Sahne schmelzen, bis die Mischung glatt und glänzend ist.

1. Kuchen glasieren:

• Die Schokoladenglasur gleichmäßig über die Pudding-Creme auf dem Kuchen gießen und vorsichtig verstreichen.

1. Kuchen kühlen:

• Den Kuchen am besten über Nacht im Kühlschrank kaltstellen, damit die Glasur fest wird und die Schichten sich setzen können.

Servieren:

• Den “Ess mich doof” Kuchen in kleine Schnitten schneiden und genießen. Die Kombination aus dem süßen Grießboden, der cremigen Vanille-Pudding-Schicht und der schokoladigen Glasur sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis.

Tipps:

• Variation:
• Sie können die Pudding-Creme auch mit Fruchtstücken oder Beeren verfeinern, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu erhalten.
• Für einen besonderen Touch können Sie die Glasur mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen bestreuen, bevor sie fest wird.

Guten Appetit!

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